19 अक्टूबर 2025 की शाम, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने गोवा और करवार के तटों पर स्थित स्वदेशी विमान वाहक INS Vikrant पर Bara Khana की परंपरा में भाग लिया। यह समारोह भारतीय सेना में भाईचारे और एकता का प्रतीक है और यह मोदी का सैनिकों के साथ 12वां दीपावली उत्सव था। इस कार्यक्रम में देशभक्ति के उत्साह और उत्सव के माहौल के बीच एक समृद्ध भारतीय थाली पेश की गई, जो भारतीय नौसेना की सांस्कृतिक समृद्धि और अनुशासनित आतिथ्य को दर्शाती है।
त्योहार के अवसर के लिए पारंपरिक थाली
Bara Khana के दौरान परोसी गई थाली एक सावधानीपूर्वक तैयार की गई भारतीय थाली थी, जो संतुलन और उत्सवात्मक भोजन की वास्तविकता को दर्शाती है। तांबे की थालियों में विभिन्न व्यंजन रखे गए थे, जो स्वाद और परंपरा दोनों का ध्यान रखते थे। थाली में निम्नलिखित वस्तुएं शामिल थीं, जो प्रधानमंत्री और नौसेना के कर्मियों द्वारा साझा की गई:
- रोटी/चपाती: मुलायम, मुड़ी हुई भारतीय चपातियाँ, जो खाने का एक आरामदायक आधार थीं।
- सादा स्टिम्ड चावल: फुले हुए सफेद चावल, जो करी के साथ प्रमुखता से शामिल था।
- दाल (दाल करी): पीले रंग की दाल, जो तूर या मूंग दाल से तैयार की गई थी, प्रोटीन से भरपूर और स्वादिष्ट थी।
- पनीर या मिक्स वेजिटेबल करी: समृद्ध, लाल-नारंगी ग्रेवी, जो संभवतः पनीर बटर मसाला या उत्तर भारतीय स्टाइल मिक्स वेज करी थी।
- सूखी सब्जी: विभिन्न रंग-बिरंगी सब्जियों का मिश्रण, जो कुरकुरी और पौष्टिकता में भरा था।
- अचार: एक छोटी मात्रा में तीखा भारतीय अचार, जो खाने के हल्के व्यंजनों के साथ स्वाद बढ़ाने के लिए था।
- दही/रायता: ठंडा सफेद दही या रायता, जो खाने के मसालों को संतुलित करने के लिए परोसा गया।
- मीठा (डेज़र्ट): गुलाब जामुन या हलवा जैसा मिठाई का एक टुकड़ा, जो स्वादिष्ट प्रसाद के रूप में था।
- पापड़: पतला, कुरकुरा पापड़, जो थाली के ऊपर या बगल में रखा गया था।
- सलाद: सजे-सजाए खीरे, प्याज, या टमाटर के टुकड़े, जो ताजगी और दृश्य अपील प्रदान करते थे।
प्रत्येक थाली के साथ एक स्टील का गिलास पानी या छाछ से भरा था, जो जलयोजन और पाचन में मदद करता था। सेटअप ने Navy की विशेष ध्यान को दर्शाते हुए, neatly arranged नैपकिन और स्टेनलेस-स्टील की कटlery के साथ पूरा किया गया।
प्रतीकात्मकता में डूबी एक भोजन
Bara Khana के लिए पारंपरिक थाली का चयन इस अवसर के लिए उपयुक्त था, जो दीपावली के सांस्कृतिक महत्व और नौसेना के भारत के समुद्री सीमाओं की रक्षा में योगदान को दर्शाता है। यह थाली, भारत के विविध खाद्य संस्कृति का सूक्ष्म रूप था, जो एकता और समावेशिता का प्रतीक थी।
Bara Khana परंपरा, भारतीय सशस्त्र बलों में गहराई से निहित है, जो प्रधान और सैनिकों के बीच समानता और भाईचारा को बढ़ावा देती है। प्रधानमंत्री मोदी के लिए, यह एक अवसर था कृतज्ञता और एकता व्यक्त करने का, जो उनके सशस्त्र बलों के प्रति प्रतिबद्धता को मजबूत करता है। INS Vikrant पर भोजन करना, जो 45,000 टन का स्वदेशी प्रौद्योगिकी का अद्भुत नमूना है, ने राष्ट्रीय गर्व की एक परत जोड़ दी।
उत्सव का विस्तृत संदर्भ
Bara Khana एक बड़े दीपावली उत्सव का हिस्सा था, जिसमें एयर पावर डेमोंस्ट्रेशन और सांस्कृतिक कार्यक्रम शामिल थे, जिसमें देशभक्ति गीत भी थे। मोदी की उपस्थिति और रात बिताने के साथ-साथ चालक दल को संबोधित करने से INS Vikrant की सामरिक महत्वता और नौसेना की राष्ट्रीय सुरक्षा में भूमिका पर प्रकाश डालता है। उनके कथन ने समुद्र पर सूरज की परछाई को “बेशर्म सैनिकों के द्वारा जलाए गए दीपावली के दीपों” के रूप में व्यक्त किया, जो इस भोजन को काव्यात्मक महत्व प्रदान करता है।
यह कार्यक्रम सोशल मीडिया पर व्यापक रूप से साझा किया गया, जिसमें मोदी द्वारा 20 अक्टूबर 2025 को किया गया एक ट्वीट शामिल था, जो लाखों लोगों के दिलों में गूंज उठा। Bara Khana के संलग्न चित्र एक औपचारिक फिर भी गर्म भोजन व्यवस्था को दर्शाते हैं, जिसमें मोदी, वर्दी में sailors के बीच बैठे हुए थे, जो उनकी छवि को देश के रक्षकों से जुड़े एक नेता के रूप में दृढ़ करता है।
निष्कर्ष
INS Vikrant पर Bara Khana केवल एक भोजन नहीं था; यह एकता, कृतज्ञता, और सांस्कृतिक उत्सव का एक शक्तिशाली इशारा था। मुलायम चपातियों से लेकर परिष्कृत गुलाब जामुन तक, इस थाली ने दीपावली की हार्मनी, समृद्धि, और एकता की भावना को व्यक्त किया।
सailors के साथ भोजन करके, प्रधानमंत्री मोदी ने न केवल उनकी सेवा का सम्मान किया बल्कि भारत की सशस्त्र बलों और INS Vikrant जैसी स्वदेशी उपलब्धियों पर गर्व को भी मजबूत किया। यह उत्सव अतीत के दीपावली उत्सवों में एक यादगार अध्याय के रूप में रहेगा, जो परंपरा को अपने समुद्री रक्षकों की शक्ति के साथ जोड़ता है।
